Εξειδικευμένες Υπηρεσίες

 1) Ανάπτυξη & Εφαρμογή Συστημάτων διαχείρισης

      2)Οργάνωση Παραγωγής

• Τα θέµατα που περιλαμβάνει ο χώρος της Οργάνωσης Παραγωγής είναι εξαιρετικά ευρεία. Για το λόγο αυτό ϑα δοθεί έμφαση σε όσα από αυτά θεωρούνται ζωτικής σημασίας για την λειτουργία της παραγωγής, όπως ο σχεδιασμός και η υλοποίηση βέλτιστων πρακτικών με στόχος την αύξηση της παραγωγής με ταυτόχρονη μείωση του κόστους.

      3) Διαγράμματα Ροής & HACCP PLAN

      4) Επισήμανση Τροφίμων

      5) Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων

• Βασικές Αρχές HACCP
• Επισήμανση Τροφίμων
• Διαχείριση Αλλεργιογόνων
• Εφαρμογή Σύστηματος αυτοελέγχου HACCP σε αρτοζαχαροπλαστεία με απλά βήματα.
• Ανάπτυξη μελέτης αλλεργιογόνων σε επιχειρήσεις εστίασης – εταιρείες τροφίμων. Τρόποι διαχείρισης.
• Tεχνολόγια και έλεγχος προϊόντων ζύμης.

     6) Κοστολόγηση Προϊόντων

          Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε το κόστος των παραγόμενων προϊόντων σας, καθώς αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο στην κερδοφορία της επιχείρηση            σας. Η κοστολόγηση των τροφίμων είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τον προσδιορισμό του κατά πόσον επιτυγχάνονται οι στόχοι για το κόστος του              προϊόντων σας.

     7) Ανάπτυξη Προϊόντων